La cocina dule busca conquistar nuevos paladares

Cultura 25 Aug Panamá

La gastronomía dule busca abrirse espacio en nuevos escenarios culinarios de la mano del cocinero Franklin Hernández, quien apuesta por presentar los sabores tradicionales de Guna Yala a través de propuestas que combinan sus raíces con técnicas y elementos de otras cocinas. Hernández explicó que “mi acercamiento a la cocina comenzó desde niño, al observar a mis padres preparar diferentes platos. M

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